Zutaten für 2 Personen
1 Dose gehackte Tomaten
1 EL Tomatenmark
2 Karotten
2 Stangen Sellerie
1 Zwiebel
1/2 Zucchini
1 EL Butter
1 TL Zucker
3 TL flüssiger Knoblauch
2 TL flüssiges Basilikum
2 TL flüssiger Oregano
Salz und Pfeffer
Flüssiger Chili nach Geschmack
Pasta für 2 Personen
Zubereitung
Zwiebel vierteln und Sellerie, Zucchini und Karotten würfeln.
Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Butter, die Hälfte des Selleries und der Karotten, die Zucchini und die Zwiebel mit etwas Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Temperatur 45 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Nach 45 Minuten den restlichen Sellerie und die Karotten, Salz, Pfeffer und alle flüssigen Kräuter hinzufügen. Köcheln lassen, während die Pasta kocht.
Buon Appetito!