Tomatensalat mit flüssigem Basilikum

Zutaten für 2 Personen

500 g Tomaten

1 rote Zwiebel

1 Kugel Burrata oder Büffelmozzarella

3 EL Olivenöl

1 EL flüssiges Basilikum

Zubereitung

Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein würfeln. Den Burrata oder Büffelmozzarella in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Olivenöl und flüssiges Basilikum zu einem Dressing verrühren und über die Tomaten, roten Zwiebeln und den Käse geben.

Tipp:

Das Dressing mit flüssigem Basilikum lässt sich für jeden Salat verwenden. Du kannst auch 1 Teelöffel Dijon-Senf und ein wenig Akazienhonig für eine klassischere Vinaigrette mit einem Hauch Basilikum mischen.